Tributo ao vegetal O Tomate

Sempre tivemos o intuito de levar aos nossos clientes informações, dicas e curiosidades sobre os ingredientes e insumos que utilizamos em nossa cozinha. Os vegetais, para nós, tem uma importância especial. Eles dão sua cor, sabor, textura ou realçam o sabor de outro ingrediente. Podem ser a grande estrela do prato ou mesmo auxiliar no…

O Inicio do Benedito

Era junho de 2015 e o MBA em Gestão Gastronômica Hoteleira que cursava no Senac , já se aproximava do fim.